L'Università degli Studi Internazionali di Roma - UNINT organizza la presentazione del progetto di ricerca "Regimi alimentari" che si terrà il 22 maggio a partire dalle ore 9:00 in aula magna e in diretta streaming.

Programma

9:00 Saluti istituzionali

9:30 Emilio Mari, responsabile del progetto, e Olga Trukhanova

Regimi alimentari in URSS: note per una rassegna tematica e bibliografica

SESSIONE MATTUTINA - conferenza di apertura

10:00 Francesca Petrocchi, In nome del pane

10:30 Simonetta Bartolini, Letterati a tavola. Memorie, cronache e battaglie gastronomiche 1922-1945

10:50 Francesca Tomassini, Per una raccolta dati sulla presenza e consistenza del cibo nelle opere letterarie italiane sui totalitarismi

11:10 Maria Serena Felici, Le dittature nei Paesi di lingua portoghese - cibo e cultura materiale  

11:30 Isabel Drumond Braga, A mesa dos populares na prosa de Irene Lisboa (1892-1958)

11:50 Michela Di Franco, Metodo di lavoro e catalogazione del materiale attinente a cibo e bevande nei Paesi africani di lingua portoghese

12:10 Mariagrazia Russo, Assenza di cibo nelle prigioni portoghesi dalla documentazione della PIDE

12:30 Cristina Benicchi, (De)colonizzare lingua e palato: sapori e parole nei crocevia linguistici e culinari dei Caraibi britannici

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SESSIONE POMERIDIANA

14:30 Cláudia Lopes Nascimento e Sheila Lima, A representação dos alimentos no discurso literário e publicitário durante a ditadura militar no Brasil

Conferenza di chiusura

14:50 Giuseppe Parlato, Tra ruralità e modernizzazione. Lo stile di vita fascista nelle ‘battaglie’ alimentari

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